دوره تخته کاری و کباب زنی مبتدی

شناخت اصولی کار در آشپزخانه و آشنایی با مواد و ابزارها

آشنایی با چاقوها و کارکرد با آنها

یادگیری تیز کردن چاقو

شناخت انواع ادویه های موجود در کباب های سنتی

آشنایی با سس های موجود در کباب های سنتی

آشنایی و شناسایی انواع گوشت قرمز و سفید

آموزش برش گوشت قرمز و مرغ و ماهی

خرد کردن مرغ توسط خود کارآموزان

سیخ زدن کباب توسط خود کارآموزان

آموزش طعم دهی و مرینت کردن

آموزش پخت زغالی، گازی

آموزش نکات ایمنی و بهداشت در کباب زنی

آشنایی با تمام تجهیزات کاربردی دوره

چلوجوجه کباب زعفرانی

چلوکباب کوبیده

چلوکباب برگ