شناخت اصولی کار در آشپزخانه و آشنایی با مواد و ابزارها
آشنایی کامل با انواع چاقوها و کارکرد با آنها
یادگیری تیز کردن چاقوها و ساطور
شناخت انواع تخته کار اعم از پلاستیکی ، چوبی، شیشه ای ، سنگی، کامپوزیتی
شناخت کامل انواع ادویه های موجود در کباب های سنتی و ملل
آشنایی با سس های موجود در کباب های سنتی و ملل
آشنایی و شناسایی انواع گوشت قرمز و سفید
آموزش برش گوشت قرمز و مرغ و ماهی
خرد کردن مرغ توسط خود کارآموزان
سیخ زدن انواع کباب ها توسط خود کارآموزان
آموزش طعم دهی و مرینت کردن به صورت کاملا حرفه ای
آموزش پخت زغالی، گازی، تابه ای انواع کباب ها
آموزش انواع کباب های ایرانی، ترکی، عربی، لبنانی، پاکستانی، هندی و عربی
آموزش سرو و چیدمان میز کباب به سبک رستوران های حرفه ای
آموزش نکات ایمنی و بهداشت در کباب زنی
آشنایی با تمام تجهیزات کاربردی دوره
آموزش کامل پخت انواع کباب های سنتی و ملل
جوجه کباب با استخوان
جوجه کباب لاری
جوجه کباب زعفرانی
جوجه کباب سبزیجات
جوجه کباب زرشکی
جوجه کباب ترش
جوجه کباب سیر و کره
جوجه کباب پنج ستاره
جوجه کباب مکزیکی
جهت دریافت مشاوره رایگان و ثبت نام در دوره شماره خود را وارد کنید تا با شما تماس بگیریم!
آموزش کباب زنی و تخته کاری
کارآموزان در دوره تخته کاری و کباب زنی آموزشگاه کافه طبخ انواع کباب از جمله کباب کوبیده، برگ، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب، نحوه تخته کاری کباب و سبزیجات و…غیره را آموزش می بینند. ما با فراهم کردن محیط مناسب برای برگزاری کلاس ها، دعوت از بهترین اساتید، استفاده از تجهیزات به روز و کامل، ارائه آموزش های تئوری و عملی مطابق با استاندارد های فنی حرفه ی سعی بر افزایش توانایی و دانش شما داریم.
دوره حضوری کباب زنی و تخته کاری
تاکید ما بر این است که هنرجویان دوره کباب زنی را به صورت حضوری شرکت کنند، چراکه دوره حضوری در یادگیری بیشتر و بهتر هنرجو تاثیر گذار است. زمانی که هنرجو کلاس را حضوری شرکت می کند و در محیط آموزش همراه با اساتید و هنرجو های دیگر قرار می گیرد از تجربیات استاد استفاده و از سوال هنرجو ها یاد می گیرند. در ورکشاپ های کباب در کافه ایدیو تمامی ابزار و مواد اولیه مورد نیاز تهیه کباب در اختیار هنرجو قرار می گیرد تا به صورت عملی تمرین کنند و استاد بتواند نقاط ضعف را تشخیص و بهبود دهد.
مدت زمان دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری
آموزشگاه ما در هنگام زمانبندی دوره ها حتما شرایط هنرجو را در نظر خواهد داشت، دوره های کافه ایدیو در روز ها و تایم های مختلف برگزار می شوند. کلاس کباب زنی کافه ایدیو به صورت ورکشاپ های چند روزه و با 24 ساعت آموزش عملی به پایان می رسد. در این زمان شما با تمام مباحث به صورت تئوری آشنا خواهید شد و به صورت عملی تمرین خواهید داشت. تجربه ثابت کرده است که برگزاری دوره ها با فاصله زمانی کوتاه و تایم مناسب باعث یادگیری بیشتر خواهد شد.
مدرک فنی حرفهای کباب زنی و تخته کاری
از لازمه های راه اندازی کسب و کار شخصی داشتن مدرک معتبر که نشان دهنده اعتبار و تخصص شماست می باشد. هنرجویان این دوره در انتها مدرک فنی حرفه ای کباب زنی و تخته کاری را دریافت خواهند کرد. گواهینامه فنی حرفه ای کباب قابل ترجمه بوده و افرادی که قصد مهاجرت به کشور های دیگر را دارند نیز با کمک این مدرک به راحتی می توانند در کشور مورد نظر مشغول به کار شوند.
همچنین در صورتی که قصد راه اندازی کبابی دارید می توانید از این مدرک برای دریافت جواز کسب استفاده کنید.
هزینه و شهریه دوره آموزش کباب زنی
هزینه دوره کباب زنی و تخته کاری در آموزشگاه کافه 8 تا 15 میلیون تومان در نظر گرفته شده است که با توجه به جشنواره های مختلف از تخفیفات ویژه برخوردار می شود. با پرداخت این مبلغ می توانید یک تخصص پولساز را صفر تا صد یاد بگیرید. همچنین آموزشگاه کافه برای هنرجویانی که به هر دلیلی مطالب آموزشی را خوب یاد نگرفته یا فراموش کردند، دوره های بازآموزی رایگان در نظر می گیرد و هنرجو می تواند دوباره و بدون نیاز به پرداخت هزینه در ورکشاپ های کباب شرکت کند.
معرفی خوابگاه برای هنرجویان
علاوه بر هنرجویان تهران، از شهر های اطراف نیز هنرجویان زیادی در دوره کباب زنی شرکت می کنند، به همین دلیل آموزشگاه کافه لیستی از خوابگاه های مجهز و تمیز اطراف مجموعه را تهیه و به هنرجویان ورکشاپ کباب معرفی می کند. هزینه اقامت در این خوابگاه ها با توجه به کیفیت اتاق ها و خدمات از مبلغ شبی 250 هزار تومان به بالا متغیر است و هنرجو با توجه به نیاز خود خوابگاه مورد نظر را انتخاب می کند. این خوابگاه ها عموما از امنیت خوبی برخوردار هستند.
البته با توجه به فشرده بودن این دوره احتمالا هزینه کمی برای اقامت نیاز خواهید داشت.
بازار کار کباب زنی و تخته کاری چگونه است؟
افتتاح مغازه و رستوران کبابی میتواند یک فرصت تجاری بسیار جذاب باشد. کباب جایگاه ویژهای در فرهنگ و ذائقه مردم ایران داشته و به عنوان یکی از خوراکهای پرطرفدار و لذیذ شناخته شده است.
کباب در بسیاری از کشورهای جهان به ویژه ایران بسیار محبوب هستند. بنابراین، با راهاندازی یک مغازه کبابی و یا رستوران میتوانید به راحتی مشتریان بالقوه پایدار را جذب کنید. از دیگر مواردی که نشان میدهد بازار کار کباب زنی بسیار داغ و پر رونق است، تنوع دنیای خوراکیهای کبابی است. در این شرایط، میتوانید غذاهای متنوعی را به مشتریان خود ارائه دهید و بازار خود را گسترش دهید.
همچنین هنرجویان پس از یادگیری این حرفه می توانند در رستوران و هتل های بزرگ مشغول به کار شوند.
سرمایه لازم جهت شروع راه اندازی کبابی
سرمایه مورد نیاز برای راهاندازی یک کبابی بسته به عوامل مختلفی مانند مکان، اندازه فضا، تجهیزات، مواد اولیه، هزینههای اجاره و نیروی کار میتواند بسیار متفاوت باشد. به طور معمول هزینه افتتاح کبابی از ۲۰۰ میلیون تومان شروع میشود و بسته به شرایط و متغیرهای مختلف به چند میلیارد تومان میرسد.
اما هزینههای اصلی افتتاح یک رستوران کوچک و بزرگ شامل اجاره محل برگزاری، تجهیزات، مواد اولیه، هزینه مجوزهای بهداشتی، هزینه بازاریابی و تبلیغات، هزینه نیروی کار و هزینههای مربوط به مدیریت متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال، هزینهها ممکن است در مناطق شهری که قیمت اجاره بالا و رقابت شدیدتر است، بیشتر باشد. علاوه بر این، ممکن است هزینهها در مناطق با تراکم کمتر و رقابت کمتر هم به حداقل برسد.
مدرسین دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری
این دوره که توسط اساتید بسیار حرفهای و با تجربه برگزار میشود به کارآموز فرصت میدهد تا با شیوه سیخ زدن و تخته کاری گوشت به شکلی حرفهای و صحیح آشنا شوند. اساتید برجسته و خوشنام آموزشگاه کافه edu معتقدند که این دوره برای افرادی مناسب است که به آشپزی و پخت کباب به شکلی حرفهای علاقمند بوده و در پی کسب درآمد بالا از این راه هستند.
افراد شاغل که در حال حاضر در رستوران و یا کبابیها فعالیت میکنند و دوست دارند که با ارتقای مهارت و دانش خود در این زمینه، مدرک فنی و حرفه ای این رشته را دریافت کنند نیز میتوانند تحت نظر اساتید دلسوز و توانای این مجموعه به تخصص خود بیفزایند.
چرا کافه edu را جهت شرکت در دوره انتخاب کنیم؟
شرکت در دورههای آموزشی کافه edu مزایای بسیار زیادی نسبت به سایر آموزشگاهها برای هنرجویان دارد. مزایای شرکت در دورههای آموزشی به شرح زیر هستند:
نحوه ثبت نام در دوره تخته کاری و کباب
علاقهمندان هنر آشپزی که قصد شرکت در دوره کباب زنی را دارند، برای شرکت در این کلاسها کافی است فرم بالا را پر کنند تا در اسرع وقت تیم پشتیبانی با شما تماس بگیرند، همچنین می توانید با شماره تماس های درج شده در سایت تماس حاصل فرمایید تا کارشناسان به صورت رایگان به شما مشاوره دهند و در مسیر ثبت نام کلاس همراهتان باشند.
دورههای مرتبط آموزش کباب زنی و تخته کاری
دوره آموزش قصابی
یکی از آموزشهای جذاب و کاربردی برای بسیاری از آشپزان حرفهای و برخی از افراد علاقهمند به قصابی،…
دوره آموزش انواع ترشی و شور
آموزشگاههای فرهنگی هنری بسیاری در شهر تهران، در حال برگزاری کلاسهای آموزش ترشی و شور هستند. تجربه نشان…
دوره آموزش سالاد و اردور
دوره آموزش سالاد و اردور در کافه ایدیو به صورت پیشرفته برگزار میشود و در این دوره بروزترین…
دوره آشپزی بین الملل
آموزشگاه کافه، بهترین آموزشگاه آشپزی بینالمللی در تهران است. راز موفقیت ما همکاری با بهترین اساتید آشپزی کشور،…
نظرات دانشجویان
نظرات دانشجویان
هزینه :
22875000