دوره آموزش قصابی

دوره آموزش قصابی

یکی از آموزش‌های جذاب و کاربردی برای بسیاری از آشپزان حرفه‌ای و برخی از افراد علاقه‌مند به قصابی، آموزش قصابی است. همان‌طور که می‌دانید، لازمه‌ی تبدیل شدن به یک آشپز حرفه‌ای، یادگیری نحوه کار کردن با گوشت و مرغ است و این موضوع به گذراندن دوره تخصصی قصابی حرفه‌ای نیاز دارد. با این اوصاف، آشنایی با تکنیک‌های قصابی و برش گوشت، می‌تواند مهارت آشپزی شما را تا حد بسیاری بالا ببرد و موقعیت شغلی شما عزیزان را به عنوان یک آشپز یا سرآشپز ارتقا ببخشد.
البته شغل قصابی و کار حرفه‌ای با گوشت گوسفندی، گاو و مرغ به تنهایی یک شغل با درآمد بالا محسوب می‌شود. اگر شما کاراموزان محترم به دنبال آموزش قصابی حرفه ای در تهران هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم در دوره‌های آموزشی آموزشگاه کافه شرکت کنید. آموزشگاه ما زیر نظر سازمان فنی حرفه ‌ای فعالیت می‌کند و در انتهای دوره به شما عزیزان مدرک معتبر فنی حرفه ‌ای ارائه می‌دهد.

دوره حضوری و پیشرفته قصابی در کافه edu

دوره آموزشی قصابی آموزشگاه کافه، به صورت حضوری برگزار می‌شود. در دوره حضوری قصابی شما با تکنیک‌های قصابی به صورت کامل آشنا می‌شوید. هدف از برگزاری این دوره‌های آموزشی، آموزش صفر تا صد و حرفه‌ای قصابی و ورود هنرجویان به بازار کار است.
روش‌های مختلف قصابی گوشت، سبب می‌شود طعم و مزه‌ی گوشت پخته شده نیز متنوع باشد. از همین رو، یادگیری برش گوشت و مرغ اهمیت بسیار بالایی دارد و در کلاس‌های حضوری قصابی، بهتر آموزش داده می‌شوند. البته آموزش قصابی در کشور ایران، در سال‌های اخیر پیشرفت زیادی کرده‌ است. پیش از این، آموزش قصابی خیلی جدی گرفته نمی‌شد.
در واقع آموزشی تحت عنوان شغل قصابی در گذشته وجود نداشت. اما قصابی فنون فراوانی دارد و در سطح دنیا دارای آموزش‌های پیشرفته و تخصصی است. در سال‌های اخیر شغل قصابی پیشرفت زیادی یافته و آموزش قصابی در تهران به سطوح پیشرفته و مدرن رسیده است‌. برای یادگیری بهتر قصابی حرفه‌ای، باید در دوره‌های آموزش قصابی شرکت کنید.

برخی سرفصل‌ های دوره قصابی

شما عزیزان می‌توانید آموزش قصابی حرفه‌ای در تهران را در آموزشگاه کافه، تحت نظر سازمان فنی حرفه ای و طبق استانداردهای آن، بگذرانید. این دوره با هدف آماده‌سازی شما هنرجویان محترم، برای ورود به عرصه کار ارائه می‌شود. بنابراین، سرفصل‌های ارائه شده در دوره آموزش قصابی با مدرک فنی حرفه‌ ای بسیار کامل و جامع است‌‌. برخی از سرفصل‌های این دوره‌ آموزشی به شرح زیر است:

• آشنایی با ابزار و ملزومات قصابی: معرفی انواع چاقو، دستگاه‌های مورد نیاز مثل اره برقی، دستگاه‌های چرخ گوشت و همچنین آموزش پوسچر و حالت صحیح بدن در حین کار
• آشنایی با انواع گوشت و محصولات پرتئینی: آموزش علائم فساد در انواع گوشت، شناسایی بافت، رنگ و بوی محصولات پروتئینی تازه، دمای لازم جهت نگهداری هر کدام از محصولات گوشتی و یادگیری اصول لازم در انتخاب لاشه حیوان مناسب
• آموزش کلی: آموزش جداسازی پوست مرغ، آموزش جداسازی غدد گوشت و مرغ، جداسازی چربی‌ها و قسمت‌های زائد بدن لاشه، آموزش تقسیم مرغ به قسمت‌های مختلف، آموزش تهیه برش‌های مناسب کباب‌های مختلف، آموزش تهیه فیله از گوشت مرغ
• آموزش برش ماهی و میگو: یادگیری جداسازی باله‌ها ،دم و فلس از ماهی، یادگیری برش انواع ماهی، یادگیری خرد کردن ماهی، یادگیری تمیز کردن میگو، یادگیری تهیه‌ ناگت
• آموزش آماده سازی محصولات پروتئینی برای فروش در قصابی
• یادگیری برش گوشت بره، میش و بز
• برش اصولی شیشلیک و شناخت گوشت هوایی که مخصوص کباب‌های برگ و فیله کباب است‌‌‌
• معرفی گوشت برای کباب‌های کوبیده ممتاز
• معرفی گوشت‌هایی که مخصوص کباب برگ‌های ممتاز یا فیله هستند

مدرسین دوره آموزش قصابی

در کلاس قصابی (بوچری) آموزشگاه کافه edu، شما عزیزان توسط بهترین اساتید خاورمیانه، با تجهیزات قصابی و لوازم جانبی که برای قصابی حرفه‌ای نیاز دارید، آشنا خواهید شد. مدرسین قصابی آموزشگاه کافه، تجهیزات قصابی صنعتی را نیز برای هنرجویان معرفی می‌کنند و نحوه کار با آن‌ها را آموزش می‌دهند‌‌.
گروه مدرسین آموزشگاه کافه edu از بهترین اساتید ایران، در حوزه قصابی تشکیل شده‌اند. این مدرسین مورد تایید سازمان فنی حرفه ‌ای هستند و با پارامترهای استاندارد بین ‌المللی انتخاب شده‌اند‌‌. این اساتید با تجربه در تمام کلاس‌های آموزشی جوی دوستانه و رقابتی برقرار می‌کنند و با انتقال تجارب خود به کارآموزان، امکان اشتباه و خطایشان را به کمترین حد ممکن می‌رسانند.

مدت زمان دوره آموزش قصابی

دوره آموزش قصابی در آموزشگاه کافه 20 ساعت در نظر گرفته شده است. این 20 ساعت میان 3 کلاس در طول هفته در نظر گرفته می‌شود. این دوره آموزشی در آموزشگاه کافه در انتهای دوره، پس از قبولی در آزمون، شما عزیزان از بهترین اساتید مدرک فنی حرفه ‌ای کسب می‌کنید.
در این دوره آموزشی جامع، علاقه‌مندان تمامی اصول و نکات قصابی را آموزش می‌بینند و با صرف کمترین زمان، می‌توانند به‌روزترین روش‌های برش گوشت را فرا گیرند. در کلاس آموزش قصابی، بسیاری از قصابان سنتی نیز که فاقد مدرک معتبر هستند، برای اخذ مدرک فنی حرفه‌ ای و به‌روز کردن دانسته‌های خود شرکت می‌کنند.

مزایا و ویژگی‌ های دوره قصابی

شما عزیزان با گذراندن دوره حرفه ای آموزش قصابی، تمامی مبانی و اصول قصابی را آموزش خواهید دید و می‌توانید با اخذ مدرک فنی حرفه ای، آینده شغلی خود را آغاز کنید. ناگفته نماند که برای ارتقا در زمینه شغلی و پیشرفت مالی همیشه باید آموزش ببینید. هرچه آموزشگاهی که در آن شرکت می‌کنید، بهتر باشد در نتیجه بازدهی شما نیز بیشتر خواهد بود.
آموزشگاه کافه از بهترین آموزشگاه‌های قصابی در تهران است. زیرا در انتهای دوره مدرکی معتبر ارائه می‌دهد و بهترین اساتید کلاس‌های آموزشی را مدیریت می‌کنند. بنابراین، شرکت در این دوره‌ها سبب آشنایی بیشتر شما با بهترین‌های این حرفه و اخذ راهنمایی‌های مفید از آن‌ها می‌گردد. شما علاقه‌مندان نیز می‌توانید در این دوره ثبت نام کنید و جزو هنرجویان آموزشگاه کافه edu باشید و با آموزش‌های حرفه‌ای اساتید آموزشگاه برای ورود به بازار کار آماده شوید. در ادامه به معرفی مزایای دوره آموزش قصابی کافه edu می‌پردازیم.

مدرک فنی حرفه‌ ای دوره قصابی

مهم‌ترین مزیت دوره آموزش قصابی آموزشگاه، ارائه مدرک معتبر است. تمامی فعالیت‌های آموزشگاه کافه، زیر نظر سازمان فنی حرفه ای انجام می‌شود و در انتهای دوره آموزشی، آموزشگاه می‌تواند مدرک معتبر فنی حرفه ای را به شما عزیزان ارائه کند. به همین دلیل، پس از شرکت در دوره‌های آموزشی قصابی آموزشگاه کافه، علاوه بر یادگیری اصول و نکات قصابی، مدرک معتبر فنی حرفه ای را دریافت می‌کنید که قابل ترجمه است و در صورتی که قصد مهاجرت داشته باشید می‌تواند مفید باشد.
این مدرک معتبر فنی حرفه ای، برای اخذ جواز تاسیس مغازه و کارگاه قصابی نیز برای شما کارایی دارد. همچنین برای استخدام شدن در رستوران‌ها و فروشگاه‌های غذایی، می‌تواند تاثیر مثبت فراوانی داشته باشد. به طور کلی، اخذ این مدرک معتبر، آینده شغلی شما عزیزان را تضمین می‌کند.

خوابگاه برای هنرجویان دوره آموزش قصابی

آموزشگاه کافه edu از معدود آموزشگاه‌هایی است که برای راحتی هنرجویان خارج از تهران خوابگاهی تدارک دیده است. زیرا یکی از مشکلات متداول هنرجویان شهرستانی، نداشتن محل اسکان است. بسیاری از هنرجویان به همین دلیل، از شرکت در کلاس‌های آموزشی تهران، منصرف می‌شوند.
اما از آن‌جایی که آموزشگاه کافه edu، در راستای رفاه و جلب رضایت هنرجویان تلاش می‌کند، با ارائه خوابگاهی مجهز به سیستم گرمایشی و سرمایشی، خیال هنرجویان شهرستانی دوره قصابی را راحت کرده ‌است. خوابگاه آموزشگاه با مدیریت عالی، اسباب آسایش را برای هنرجویان فراهم می‌کند و همواره بهترین خدمات در این خوابگاه ارائه می‌شود.

هزینه و شهریه دوره آموزش قصابی

هزینه دوره آموزش قصابی 5،000،000 تومان در نظر گرفته شده است. این هزینه متغیر است و با توجه به عوامل گوناگون مثلا استفاده از خوابگاه برای هنرجویان، افزایش می‌یابد. البته در هر زمان می‌توانید برای استعلام قیمت کلاس‌های آموزشی قصابی از طریق راه‌های ارتباطی با آموزشگاه اقدام نمایید.
در این کلاس‌های آموزشی، قصابی را به صورت تخصصی و پیشرفته آموزش خواهید دید و جدیدترین فنون قصابی را نیز فرا می‌گیرید. با پرداخت یک هزینه‌ مناسب می‌توانید صاحب فرصت‌های شغلی بسیاری شده و وارد بازار کار شوید.

بازار کار قصابی چگونه است؟

مصرف گوشت و محصولات پروتئینی همواره بسیار بالا است. گوشت و خوراک پروتئینی، از مصارف روزانه‌ی افراد است و خریداران زیادی دارد‌. از آن‌جایی که روحیه‌ی قصابی در تمام افراد وجود ندارد، رقابت کمی در بازار کار این شغل وجود دارد. به همین دلیل پس از تاسیس مغازه قصابی و جذب مشتریان راضی می‌توانید به کسب درآمد بالایی برسید. کسب درآمد شما در این حرفه، بستگی به تواناییتان دارد. هرقدر مهارتتان بالاتر باشد، مشتریان راضی بیشتری جذب خواهید کرد.
علاوه بر تاسیس مغازه، با داشتن مدرک معتبر توانایی استخدام در مراکز مواد غذایی و پروتئینی را خواهید داشت. بازار کار این حرفه بسیار گسترده است. نکته‌ی مثبت یادگیری این حرفه، وجود بازار کار بین المللی آن است. بازار کار و درآمد قصابی در کشورهایی دیگر علاوه بر ایران، خوب بوده و با استفاده از این مدرک معتبر، در هر کشوری اجازه فعالیت خواهید داشت.

سرمایه لازم جهت شروع کار قصابی

برای شروع کار و تاسیس مغازه قصابی به سرمایه اولیه حداقل ۱۰۰ میلیون تومان نیاز دارید. این سرمایه‌ صرف رهن یا اجاره مغازه، یخچال مخصوص قصابی، ترازوی مخصوص، چرخ گوشت، چاقو و کارد و ساطور و سایر ابزارهای برش گوشت و مرغ می‌شود.
در صورتی که قصد خرید مغازه را داشته باشید، به سرمایه اولیه بیشتری برای شروع نیاز دارید. اما برای تدریس دوره‌های قصابی در آموزشگاه‌های مختلف یا استخدام شدن در شرکت‌ها و مکان‌های دیگری مثل آشپزخانه و رستوران‌ها، نیاز به سرمایه چندانی نخواهید داشت. زیرا برای شروع این کارها، نیاز به خرید ابزار و وسایل یا اجاره مغازه نخواهید داشت.

چرا کافه edu را جهت شرکت در دوره آموزش قصابی انتخاب کنیم؟

یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبت و انتخاب کافه edu توسط شما عزیزان، اخذ مدرک دوره آموزش قصابی است. زیرا آموزشگاه‌های بسیار کمی در ایران ارائه‌کننده مدرک بین ‌المللی هستند و زیر نظر سازمان فنی حرفه‌ ای فعالیت می‌کنند. آموزشگاه ما مورد تایید سازمان فنی حرفه‌ ای است و تمامی کلاس‌ها، اساتید، دوره و شیوه آموزشی آن، مورد تایید این سازمان است.
مدیریت آموزشگاه کافه edu، همچنین خوابگاهی برای هنرجویان دوره تدارک دیده است و همواره برای ارتقای سطح کلاس‌های آموزشی‌ می‌کوشد. بنابراین، تمامی افراد از تمامی شهرهای ایران، می‌توانند در کلاس‌های قصابی آموزشگاه کافه شرکت کنند و در کوتاه‌ترین زمان و با صرف کمترین هزینه، وارد بازار کار شوند.

نحوه ثبت نام در دوره قصابی کافه edu

برای شرکت در دوره قصابی آموزشگاه کافه edu کافی است از طریق راه‌های ارتباطی با کارشناسان ما ارتباط برقرار کنید و پس از کسب اطلاعات و آشنایی با اساتید و فضای آموزشی آموزشگاه، برای ثبت نام در دوره‌ها اقدام کنید‌.
همچنین اگر ساکن تهران هستید‌ برای ثبت نام در این کلاس‌ها‌، می‌توانید در آموزشگاه حضور یابید و پس از صحبت با کارشناسان و مدیران مجموعه، اقدام به ثبت نام کنید. راه‌های ارتباطی آموزشگاه ما برای ثبت نام، شامل موارد درج شده در سایت است. از این طریق راه‌های ارتباطی می‌توانید راهنمایی‌های لازم را از کارشناسان ما دریافت کرده و در کلاس‌ها ثبت نام کنید. پس از ثبت نام شما عزیزان و تکمیل ظرفیت دوره، برای آغاز روند آموزشی، آموزشگاه با شما تماس می‌گیرد.